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Café, una opción de negocio con amplias ganancias

Los mexicanos consumen 1.2 kilogramos de café al año

Un rápido retorno de inversión, altos márgenes de ganancia y un consumo que va en progresivo aumento hacen del café una excelente oportunidad de negocio para los emprendedores mexicanos, destacó el director de Expo Café 2012, Marcos Gottfried.

Al anunciar la exposición que se realizará del 20 al 22 de septiembre de 2012 en la Ciudad de México, el directivo resaltó que en el país existen alrededor de 72 mil cafeterías y el número sigue en aumento.

“Abrir una cafetería es hoy una opción rentable. Se puede abrir una barra de café con una inversión de entre 80 mil y 100 mil pesos y el retorno de inversión es rápido, en menos de un año se está recuperando la inversión inicial”, destacó.

Gottfried resaltó que los márgenes de ganancia son altos, ya que por cada taza de café se puede obteneruna utilidad de hasta un 300 por ciento y cada vez son más las personas que están dispuestas a pagar un precio más elevado por un café de buena calidad.

Comentó que si bien el consumo per cápita de café en México se ha duplicado en los últimos diez años, y se consumen 1.2 kilogramos al año, “todavía tenemos muchos paladares por conquistar”.

Esto, dijo, representa sin duda una oportunidad para los emprendedores que con innovación, excelente calidad y servicio pueden conquistar nuevos segmentos y hacer crecer sus negocios.

Gottfried indicó no obstante que no todos los negocios de café son exitosos, por lo que es necesario tener una planeación estratégica, una buena localización, establecer el público meta, estar actualizado, vender estilo de vida, mantener y aumentar la cartera de clientes y siempre ofrecer productos de excelente calidad.

Finalmente, señaló que Expo Café 2012 ofrecerá a expositores y visitantes una oportunidad para hacer negocios, al reunir a un gran número de productores y proveedores con los que se podrá tratar de manera directa y así acercar a todos los eslabones de la cadena productiva del café en México.

http://www.eluniversal.com.mx/articulos/73394.html

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